GROSSETO – Il latte “fatto in Maremma” entra nelle scuole e conquista gli studenti di Grosseto. Stamattina i ragazzi della scuola media Dante Alighieri hanno incontrato i rappresentanti del consorzio produttori del Latte Maremma. Durante la speciale lezione è stato spiegato il ciclo di produzione del prodotto di punta del consorzio, il latte fresco, e di quanta cura e attenzione ci sia nel portarlo sulle tavole dei consumatori. «Artigiani del latte, questo siamo». Ha esordito così Roberto Rosati (nella foto) del Consorzio produttori di via Scansanese nel suo intervento. «Oggi più che mai dobbiamo prestare attenzione alla provenienza e alle modalità di produzione degli alimenti. Latte Maremma, da sempre, si è imposta standard qualitativi molto alti per questo siamo la prima scelta, non solo in città».
Attraverso l’opuscolo illustrato “la piccola storia di un grande amico” dato in omaggio alle classi presenti, Rosati ha fatto percorrere tutte le fasi della produzione, dalla campagna alla tavola, del latte. I ragazzi stimolati sull’argomento hanno poi posto domande e curiosità. «Grazie anche agli interventi di Coldiretti e di Dubidoo (nostri partner in questo progetto insieme alla Uisp) è stato semplice – dichiara Rosati – spiegare l’importanza di mantenere il nostro territorio integro come condizione indispensabile per godere di una sana alimentazione. L’azienda crede molto in questo e nel “fatto in Maremma” come valore aggiunto e vorrebbe che su questo si muovesse tutta insieme la filiera dell’agroalimentare».
