MONTEMASSI – L’eccellenza incontra il gusto a Rocca di Montemassi per l’evento dedicato alla cucina gourmet. Una cena stellata firmata da Alessandro Ferrarini, chef stellato del ristorante Franco Mare di Marina di Pietrasanta, e Alessandro Chiesa, chef di Castello d’Albola, per un menù che ha celebrato come protagonista il pesce (nella foto da sinistra Marco Bechi, Alessandro Chiesa, Alessandro Ferrarini, Alessandro Gallo).
Sei i vini in abbinamento alle portate pensate dai due chef: dal Calasole al Syrosa, dal Viogner 2019 al Vermentino in Anfora. Una serata evento che ha visto anche la partecipazione del gastronomo Marco Bechi.
«Rocca di Montemassi – ha detto il direttore della tenuta Alessandro Gallo – è da anni impegnata a favorire l’incontro tra il mondo del vino e il mondo della gastronomia e pensiamo che eventi come quello di questa sera siano importanti perché lasciano in eredità contaminazioni e influenze che arricchiscono tutti. In particolare ci piace ospitare qui a Rocca di Montemassi gli chef di altre importanti realtà e già da tempo abbiamo lanciato l’idea delle cena a quattro mani: i nostri chef collaborano con altri chef unendo idee e metodi di lavoro per un risultato di vera eccellenza».
