GROSSETO – Cristiano Marenghi si è laureato presso la Facoltà di Economia dell’Università Mercatorum con il professor Giovanni Lamioni in Marketing per il settore vitivinicolo ed enologico, discutendo una tesi dal titolo “Trazione animale in vigna: chiave di successo nel mercato ecosostenibile del vino” e conseguendo la votazione di 106/110.
La tesi ha affrontato il tema della riscoperta dell’utilizzo nei vigneti di animali, in particolare del cavallo, non solo per la coltivazione, ma come risorsa qualificante l’offerta enoturistica.
Camilla Ferrandi
30 Aprile 2022