GROSSETO – Torna la rubrica Che c’è in frigo? SOS Chef che porta le telecamere nelle case dei maremmani. Oggi la chefRaffaella Cecchelli consiglia le tagliatelle risottate.
Prendete nota: Fate aprire le vongole, aggiungendo in cottura anche un po’ di birra. Proprio in quel sughetto risottate le tagliatelle, cioè cuocetele come si fa in genere con il riso. Servite e guarnite! Seguite la ricetta della chef Raffaella Cecchelli
Barbara Farnetani
23 Marzo 2016