GROSSETO – É programmata per venerdì 29 maggio, alle 19, nella chiostra della Pro Loco di Grosseto, in piazza del Popolo 3, una tavola rotonda organizzata dal Lions Club Grosseto Host in collaborazione con la stessa Pro Loco dal titolo “Cibo e territorio”. Sarà un’occasione per parlare delle tipicità maremmane, specialmente in questo periodo in cui l’Italia è al centro dell’interesse mondiale per l’alimentazione e i prodotti tipici del territorio. Dopo il saluto del presidente del Lions, Salvatore Fadda, Umberto Carini, presidente della Proloco, parlerà dei luoghi nascosti di Grosseto e dei numerosi dettagli ambientali e urbanistici insieme ai mutamenti storici della nostra città, a cui seguirà la proiezione di un film sulla Grosseto del seicento, prodotto dallo stesso Carini.
Seguiranno la relazione di Giovanni Tombari, delegato provinciale del Fondo per l’Ambiente, che si soffermerà sulla missione e gli scopi del Fai per il nostro territorio. Di seguito, Emanuele Manusia relazionerà sulle città murate con particolare attenzione alle mura medicee di Grosseto. Roberto Tonini, autore del libro “I miei Acquisti in Maremma”, parlerà di cibo e territorio soffermandosi sugli allevamenti animali, le colture estensive, la frutta, il vino e l’olio. Laura Cutini, infine, titolare e responsabile scientifico di Laboratorio di Analisi ambientali e alimentari in Grosseto, concluderà i lavori intrattenendo gli ospiti sulla qualità del cibo e la sicurezza alimentare.
