POGGIOFERRO ā Eā una sagra sempre piĆ¹ āverdeā e con grande attenzione allāambiente, quella in programma a Poggioferro. Per il quarto anno consecutivo la tradizionale āSagra del Tortelloā di Poggioferro, arrivata questāanno alla 44esima edizione, mantiene lāaspetto di sagra totalmente ecosostenibile e a impatto zero. Organizzata dal Centro sociale Anspi di Poggioferro in collaborazione con Legambiente e Coldiretti, questa edizione sarĆ incentrata sulla grande novitĆ del raddoppio delle date: due i fine settimana interessati, il 10 e 11 maggio e il 17 e 18 maggio. Anche questāanno utilizzando tutte quelle buone pratiche per ridurre lāimpatto ambientale: dai prodotti a chilometro zero alla raccolta differenziata, dalle stoviglie completamente biodegradabili allāacqua in vetro.
La dimostrazione ĆØ arrivata anche dalla āfesta dellāalberoā che ha aperto lāevento gastronomico. Sono stati i ragazzi delle scuole medie di Scansano a piantare la siepe di alloro direttamente nello spazio verde allāinterno della quale la sagra del tortello ĆØ immersa. Ā«Ormai totalmente ecosostenibile da quattro anni ā spiega Angelo Gentili, della segreteria nazionale di Legambiente ā la Sagra del Tortello di Poggioferro rappresenta un modello da seguire per tradizione, innovazione e sostenibilitĆ . Ci auguriamo che il suo esempio venga seguito dalle altre sagre in Maremma e in tutta Italia, rendendo questi eventi non solo importanti per i sapori antichi, ma anche per la tutela dellāambiente e di nuovi stili di vita per i cittadini. In un periodo di crisi come questo ā conclude Gentili ā sono le iniziative sostenibili e le ricette anticrisi che devono spingere il nostro territorio verso una ripresaĀ». Oltre alle specialitĆ culinarie, non mancheranno musica, balli, intrattenimento, durante lāarco dellāevento. Per ulteriori informazioni ĆØ possibile consultare il sito www.sagradeltortellopoggioferro.it.
