BRACCAGNI – Gli antichi sapori della nostra tradizione culinaria rivisitati usando prodotti tipici locali: sono questi gli ingredienti dei 3 “show cooking” che si terranno mercoledì 25 febbraio dalle ore 11.30 alle ore 17.00 presso il Centro Fiera a Braccagni.
Uno spettacolo del gusto dove tre chef stellati, esperti di cucina territoriale, nazionale ed internazionale (Francesco Bracali, Roberto Rossi e Valeria Piccini) cucineranno due piatti ciascuno, dal vivo, davanti ad un pubblico di esperti nel settore, trasferendo ricette, trucchi e curiosità alla platea sui piatti che verranno subito dopo degustati.
I tre “artisti della cucina” si alterneranno a partire dalla mattinata del 25 febbraio in “performance live”.
Programma della giornata:
• 11.30-12.30 chef Francesco Bracali
• 14.30-15.30 chef Roberto Rossi
• 16.00-17.00 chef Valeria Piccini
La partecipazione ai tre show cooking è gratuita, i posti disponibili sono 90 (30 a show cooking) riservati ai titolari d’azienda e dipendenti esperti nel settore della cucina (chef/capi partita e cuochi), in regola con i versamenti all’Ente Bilaterale Turismo Toscano.
Per partecipare è necessario compilare la scheda di iscrizione di seguito ed inviarla per fax al n. 0564416375 o per e-mail a grosseto@ebt.toscana.it o recapitarla direttamente al Centro Servizio Grosseto Via Cesare Battisti n. 80, a Grosseto.
