Torna anche questa settimana, Elisa Cake show, la rubrica di Elisa Calvelli che ci insegna l’arte e i trucchi della pasta di zucchero.
Se amate regalare ai vostri amici un tocco di dolcezza e di classe quando vengono a cena a casa vostra, questo turorial fa per voi. Quello che ci propone Elisa questa settimana sono infatti dei mini cake semplici e veloci, che ingentiliranno la vostra tavola e che potrete usare anche da dolcissimi gustosissimi segnaposto. I vostro ospiti non potranno non leccarsi le dita. «Questo semplicissimo tutoria – racconta la nostra artista della pasta di zucchero – è pensato appositamente per adornare la tavola velocemente per una serata tra amici , una serata speciale, o semplicemente utilizzando le vostre mini cake come segna posto e far bella figura con i vostri amici»
Il Tutorial: i cupcake segnaposto
Occorrente:
pasta di zucchero bianca 500 gr
colorante alimentare in pasta gel avorio, lilla
perline di zucchero
spray lucidante perla
coppa pasta cm di diametro 2, 4, coppa pasta fiore
stampo ad espulsione fiore piccolo, stampo ad espulsione fiore medio
nastro di raso lilla
colla alimentare
pennello
stampo fiore grande
Passo passo:
1) quello che noi vogliamo realizzare sono due mini cake, circa 4 cm di diamentro alte 5 cm
2) prendiamo un pezzo di pdz bianca lasciandola appunto molto alta e facciamo una forte pressione con il coppa pasta, lucidiamo con lo spray perlato
3) prendiamo un pezzetto di nastro di raso lilla e avvolgiamol intorno alla nostra mini cake lasciando nella parte finale un fiocco. Facciamo lo stesso con la seconda mini cake
4) coloriamo due palline di pdz (pasta di zucchero), ricaveremo per fare le nostre decorazioni il coor lilla, il color avorio, e lasceremo l’ultimo pezzo bianco sulla nostra prima mini cake andremmo ad appoggiare la prima decorazione che sarà composta da:
5) una rosellina ottenuta stendendo un piccolo pezzo di pdz lilla e andandola ad avvolgere su se stessa
6) stendiamo un pezzo di pdz avorio e con lo stampo piccolo a fiore otteniamo circa 6 fiorellini
7) appoggiamo, dopo aver spennellato il lato della mini cake con della colla alimentare, la rosa lilla e tutto intorno i fiorelini avorio, e all’interno di ogni fiorelli no mettiamo le perline di zucchero
8) questo è il risultato adesso dobbiamo appunto decorare la seconda mini cake
9)con la pasta di zucchero lilla ricavo il fiore grande e lo vado ad adagiare delicatamente sulla seconda mini cake
10) con lo stampo ad espulsione grande ricavo tre fiorellini avorio e anche ad essi aggiungo al centro le perline di zucchero e sempre con il solito procedimento ricavo una piccola rosa avorio
11) l’ultima mini cake sarà invece a due piani, prendiamo sempre un pezzo di pasta di zucchero bianca e utilizzo questa volta il coppa pasta cerchio cm di diametro 2 e quello a fiore
12) sovrappongo le due tortine e le contorno sulle basi con del nastro lilla, su di esse andrò a mettere un fiorellino lilla e uno avorio e poi nuovamente uno lilla sempre con al centro le solite perline di zucchero
13) questo sarà il risultato (per ingrandire cliccare sulla foto) e buona cena!
E dal 21 settembre ripartono i corsi di cake design a Grosseto: il laboratorio per bambini “pasticciando con mamma o papà” per bambini dai 3 anni e mezzo ai 5 anni e “Pasticciando” Per bambini dai 6 anni ai 9 anni. Con possibilità di effettuare un’unica lezione oppure una lezione a settimana per 4 settimane…
Se volete approfondire la conoscenza del cake design, chiedere qualche consiglio, partecipare ai corsi o “rubare” qualche piccola idea potete andare sulla pagina Facebook di Elisa Calvelli a questo LINK o telefonare al numero 347-6823767
