GROSSETO – L’Ente bilaterale per il turismo organizza un corso gratuito per camerieri di sala e bar. Il corso finanziato dall’Ebtt nell’ambito del progetto “qualità professionale e sostegno al reddito” è completamente gratuito e prevede l’obbligo di frequenza.
Al termine del corso coloro che avranno raggiunto il numero delle ore di frequenza e superato l’esame finale avranno la possibilità di valutare l’inserimento occupazionale in aziende della ristorazione del territorio della provincia di Grosseto (area sala/bar). La verifica finale del corso avverrà tramite un esame finale teorico-pratico alla presenza di una commissione composta da un membro dell’Ebtt, un rappresentante di un’azienda turistica e il corpo docenti.
Contenuti del corso:
Quali sono i requisiti personali e professionali per queste professioni
Organizzazione e gestione del servizio sala/bar
Il reparto food and beverage
Definizione ruoli
comunicazione ed accoglienza del cliente
operatività e attitudine: tipi di servizio
il ristorante: tipologie, mansioni e compiti, gestione del tempo e dello spazio
operare al bar: la figura del barman
elementi di caffetteria moderna
elementi di enologia
uso dei palmari
problem solving
lingua tedesca
È previsto un minimo di otto e un massimo di 20 partecipanti che dovranno essere disoccupati/inattivi/inoccupati o stagionali altamente motivati a lavorare come camerieri di sala e bar . E’ richiesta la conoscenza della lingua inglese ed è considerato requisito preferenziale aggiuntivo l’aver avuto una minima esperienza nel settore. Non ci sono limiti di età purché sia stata raggiunta la maggiore età.
Durata del corso 88 ore suddivise in 15 giornate
Sede di svolgimento presso la struttura ricettiva Golfo del Sole dal 24 febbraio al 18 marxo. E’ possibile iscriversi sino al 17 febbraio contattando gli uffici EBTT di Grosseto tel /fax 0564416375 grosseto@ebtt.it
Si ricorda che per iscriversi è necessario inviare il modulo di adesione e il proprio curriculum vitae.
La selezione (se le iscrizioni pervenute al Centro Servizio di Grosseto supera il numero massimo di candidati ammessi al corso) avverrà nel mese di febbraio 2020 presso la sede del Centro Servizio di Grosseto Ebtt via Monte Cengio 13 58110 Grosseto.
