MASSA MARITTIMA – La cucina maremmana gira l’Italia con chef Shady Hasbun. Il cuoco, originario di Massa Marittima, è diventato noto per la sua capacità di unire le tradizioni locali ai sapori del resto del Mediterraneo, con una continua ricerca di nuovi piatti e con un incontro tra diverse culture che sono valsi l’invito in appuntamenti di spessore nazionale e internazionale.
Tra questi rientra “La prova del cuoco” di RaiUno condotta da Elisa Isoardi, un programma in cui chef Shady tornerà protagonista giovedì 4 ottobre per partecipare alla sfida culinaria conclusiva che vede appassionati di cucina e professionisti sfidarsi ai fornelli divisi nelle due squadre del “Pomodoro rosso” e del “Peperone verde”.
Nel frattempo, chef Shady ha archiviato la sua seconda partecipazione al Cous Cous Fest in rappresentanza della Palestina, cucinando nel mondiale dedicato a questo piatto in una gara che ha visto dieci nazioni sfidarsi nella siciliana San Vito Lo Capo.
