ORBETELLO – Mattia Marcoaldi si aggiudica la borsa di studio voluta dalla “delegazione Maremma Presidi” in collaborazione con l’istituto enogastronomico di Orbetello.
Il ragazzo della quinta del corso di enogastronomia si aggiudica la borsa di studio di 2000 euro che comprende inoltre due mesi di stage presso il Cannavacciuolo cafè & bistrot di Novara gestito dal famoso chef protagonista di alcuni programmi televisivi. Ha consegnato il premio la prof.ssa Italia Baldi Labanca.
«Quella con lo chef Cannavacciuolo è stata un’ esperienza unica – commenta Mattia – sarà un vero onore lavorare al fianco di chef così importanti e con esperienza. Ringrazio la scuola per avermi dato questa possibilità»
Alla fine dello stage passato con la brigata di Cannavacciolo al ragazzo è stato anche proposto un contratto di lavoro come pasticciere.
