MAREMMA – Torna il terzo appuntamento con le Sagre in Maremma. La nostra redazione è andata a spulciare i siti delle Pro loco e dei comitati di paesi per offrirvi una panoramica quanto il più possibile completa di quello che offre la tradizione locale in campo gastronomico. Si va da dalla patata macchiaiola al tortello, dal buglone alla fica maschia al cacciucco, dai funghi alla granocchia. E poi polenta, bistecca e degustazione di vini locali.
Montelaterone (Arcidosso) – VII Sagra della patata macchiaiola dal 16 al 18 agosto.
Arcille (Campagnatico) – Sagra del porcino: porcini fritti e zuppa di funghi. Dal 17 agosto al 1° settembre
Marrucheti (Campagnatico) – 28esima sagra del tortello e zuppa di funghi. Dal 24 agosto al 1 settembre tortelli fatti a mano. Stand aperti dalle 19.
Capalbio – Sagra di fine estate manifestazione enogastronomica organizzata dal comitato delle contrade. Dal 16 al 22 agosto. Info: www.comune.capalbio.gr.it
Capalbio scalo – Sagra del buglione organizzata dalla Pro Loco di Buranaccio. Specialità tipica della MaremmaToscana e della zona di Capalbio in particolare, il buglione è un piatto a base di agnello marinato, verdure, vino, aceto e aromi. Dal 23 al 29 agosto.
Castell’Azzara – il 9 agosto Festa della polenta mentre domenica 11 si rinnova l’appuntamento con la 38° sagra del tortello castellazzarese. E sempre nell’ambito di Zara summer festival 2013: martedi 13, “apericena quasi tutto fritto”, 14, 15, 16, 17,18 agosto Castell’Azzara a tavola.
Castiglione delle Pescaia – Località Casa Mora festa dello sport: Sagra dei pesci totano e polpo. dal 17 al 23 agosto.
Civitella Marittima (Civitella Paganico) – 43° sagra dell’alta Maremma dal 16 al 18 agosto.
Paganico (Civitella Paganico) – XXXVII sagra della Granocchia. Dal 24 agosto al 1 settembre.
Gavorrano – Birracchio, nona edizione della festa della birra in musica nel parco della Finoria 20-21-22 agosto.
Grilli (Gavorrano) – Sagra del tortello. Tortelli fatti a mano e con diversi sughi. Per due fine settimana 17-18 agosto e 24-25 agosto.
Alberese (Grosseto) – Sagra della vacca maremmana presso il campo sportivo di Alberese. Dal 9 al 25 agosto.
Principina a Mare (Grosseto) – da martedi 20 a domenica 25 terza edizione di Maremma Oktoberfest, dedicata alla cucina e alla cultura bavarese.
Valpiana (Massa Marittima) – Sagra del tortello maremmano. Dal 13 al 21 agosto.
Manciano – VI palio delle botti, sabato 24 e domenica 25 agosto: dall 18 stand con panini e bevande.
Marsiliana (Manciano) – Dal 14 al 20 agosto Sagra dello Zafferano. Info: www.mancianopromozione.com. A Manciano presso il parco pubblico Mazzini, gli stand gastronomici dell’Estate Avis 2013 sono aperti a pranzo dalle 13 e a cena dalle 19.30. dal 15 al 24 agosto quando si svolgerà il palio delle botti.
San Martino sul Fiora (Manciano) – Dal 16 al 18 agosto XVI festa della birra
Montiano (Magliano in Toscana) – dall’8 al 25 agosto Sagra d’estate
Porto Ercole (Monte Argentario) – XX Sagra della ficamaschia dorata dal 16 al 25 agosto. La ficamaschia è il nome locale di un pesce povero, molto saporito se freschissimo, ma che si presta alla conservazione, anche se acquista un odore decisamente pungente. Diversi anni fa era frequente vedere appesi ai balconi, insieme a grappoli di pomodorini, delle stese di pesci a seccare, ben disposti ed equidistanti. Metodo naturale per conservare il pesce, che richiede un po’ di pazienza, ma di sicura riuscita. Si mangia arrosto, cruda a “strappetto”, bollita o in umido stile stoccafisso. Info: www.comunemonteargentario.it/manifestazioni/eventi
Montieri – dal 4 al 18 agosto in località Parco il Piano Sagra della bistecca. Travale: Tortellata e musica dal vivo solo domenica 18 agosto.
Albinia (Orbetello): L’Unione Sportiva Albinia organizza la 42^ Sagra della Gastronomia, con stand dalle 19.30 e ogni sera ballo con musica dal vivo. Sino al 18 agosto. Info: www.usdalbinia.it/
Fonteblanda (Orbetello) – sino al 22 agosto Sagra del cacciucco e della frittura di mare. Al campo sportivo dalle 19.30. info: asdfonteblanda.blogspot.it/
Neghelli (Orbetello) – Neghellinfesta, decma festa di quartiere dal 23 al 25 agosto
Pitigliano – Domenica 18 nell’ambito del festival delle tradizioni popolari in piazza della Repubblica ore 20.00 Cena del contadino. Info: www.comune.pitigliano.gr.it. Palazzo Orsini dal 23 al 25 agosto VI festa della Contea: ore 18,00 apertura “Mercato della Contea” e “Hostaria del Viandante”. ore 19,00 Corteo Rinascimentale con i Tamburini della Contea di Pitigliano e avviso del Banditore. ore 20,30 Banchetto del Conte per celebrare Niccolò IIIl’astrologia e i trionfi degli Orsini con giullari, saltimbanchi, danzatrici, musici, arcieri e tamburini. prezzo menù banchetto €. 25,00. fino a 10 anni €. 10,00. Cena e visita al Museo Orsini €. 28,00. per prenotare la cena 329 4378673 info: www.polisportivasanrocco.org
Cana (Roccalbegna) – Medievalando con Dante, percorso enogastronomico alla scoperta dei sapori medievali. 17 e 18 agosto dalle ore 18.
Roccastrada – Sagra del porcino presso gli impianti sportivi. Dal 16 al 18 e dal 23 al 25 agosto.
Bagnore (Santa Fiora) – Sagra dell’Acquacotta. Storica manifestazione tutta incentrata sul piatto povero per eccellenza della Maremma. Dal 10 al 18 agosto. Sono previste anche escursioni guidate.
Marroneto (Santa Fiora) – Dal 2 al 30 agosto Festa della birra organizzata dal comitato festeggiamenti Marroneto tel: 0564 977142
Seggiano – Sagra del Picio dal 14 al 18 agosto e dal 23 al 25 agosto.
Semproniano – In piazzetta corso Italia IX Sagra della panzanella – piazzetta di corso Italia dal 9 al 19 agosto. Stand gastronomico aperto dalle ore 20.00. tel 0564/986320
San Quirico (Sorano) – Sagra del pollo dal 15 al 25 agosto.
